Gazozlu Kremalı Kek

Gazozlu Kremalı Kek

Gazozlu Kremalı Kek

Bir karıştırma kabında, yumurta ve şekeri mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpın. Elenmiş un, kabartma tozu,  limon kabuğu ve gazozu ekleyerek karıştırın.  Her tarafını yağladığınız kek kalıbınıza kek karışımını boşaltın, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınınızda pişmeye bırakın.  Orta ateşteki bir tencereye süt, un ve şekeri ekleyerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Muhallebi kıvamına geldikten sonra terayağını ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya 5 dakika devam edin.  ocaktan aldığınız muhallebiyi karıştırma kabına alarak mikser ile 5 dakika çırpın. Fırından çıkarttığınız kekinizin soğuttuktan sonra, iki eşit parça olacak şekilde kesin.  Alt kat kekinizin üstüne, hazırlamış olduğunuz kremanızı sürün spatula yardımı ile düzleştirin. Diğer parçayı krema sürdüğünüz alt katın üstüne kapatın, kremanın kalan yarısını kekin üstünü ve kenarlarını güzelce kaplayın ve düzeltin. Buzdolabında 1-2 saat soğumasını bekledikten sonra servis yapın. Servis Önerisi: Çekilmiş fıstıkla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Malzemeler: 4 adet yumurta 2 su bardağı şeker 2 su bardağı elenmiş un 1 paket kabartma tozu 1 limon kabuğu rendesi 1 su bardağı sade gazoz Kreması için: 2 su bardağı süt 4 çorba kaşığı toz şeker 3 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağı 1 paket vanilya