Barcelona  Yemekleri

Barcelona Yemekleri

Barcelona Yemekleri

Barcelona mutfağı, Katalan mutfağının Akdeniz mutfağından etkilenmiş halini yansıtır. Bol miktarda ve çeşit çeşit deniz mahsulleri yemekleri ve balık çeşitleriyle doludur. Akdeniz usulü zeytinyağlılar ve sebze yemekleri de çok tüketilir. Barcelona’da yemek saatleri bizimkine göre biraz daha geç. Örneğin, öğlen yemekleri saat 14 civarında yeniyor. Akşam yemekleri ise en erken saat 20’den sonra yeniyor. Sabah kahvaltılarında genellikle kahvenin yanında yenilen çörekler ve pastalar tercih ediliyor. Paamb Tomauet isimli aperatifler çok sevilen yiyeceklerden biri. Kızarmış ekmek üzerine domates, sarımsak ve zeytinyağlı bir harmanın sürülmesi ve pişirilmesiyle yapılıyor. Çok lezzetli bir kahvaltılık.

Tortilla a la Espanola ve Tapası Denemelisiniz

İspanya’nın en ünlü yemeklerinden biri de Tortilla a la Espanola isimli meşhur patatesli omlettir. İnce kıyılmış soğan, patates ve çırpılmış yumurtadan yapılan omlet kahvaltı için olduğu kadar öğle yemekleri için de sevilerek tüketiliyor. Pilav olarak da meşhur Paella’larını söylemeden geçmemeliyiz. İçine deniz mahsulleri ya da tavuk koyularak yapılan ve safran katılarak renklendirilen pilavın içinde her şey var desek yalan olmaz. Mutlaka denemelisiniz. Tabi ki küçük ve değişik mezelerden Tapas da ispanya’da çok meşhur. Kalamarlı, karidesli, balıklı, ıstakozlu ya da tavuklu Tapaslar son derece meşhur. Ayrıca deniz mahsulleri sevenler için muhteşem bir çorba olan Soquet de peix’i öneririz. Katalan güveci olan Escudella da nefis yemeklerden biri.